Supersaftowy Cynamonowy Ciasto: Proste w Przygotowaniu!

Rozgrzej piekarnik do 175°C i przygotuj formę do pieczenia (najlepiej prostokątną) wyścieloną papierem do pieczenia.

Wymieszaj suche składniki: w dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.

Dodaj mokre składniki: wlej mleko, roztopione masło, jajka i wanilię. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.

Przełóż ciasto do formy i piecz przez 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek włożony do ciasta wyjdzie suchy.

Przygotuj polewę: w rondelku roztop masło, dodaj cukier brązowy, mleko i cynamon. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż wszystkie składniki się połączą.

Polej ciasto: gorącą polewą polej jeszcze ciepłe ciasto, równomiernie rozprowadzając.

Ostudź i podawaj: poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie, zanim je pokroisz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj ciasto samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany czy gałki lodów waniliowych.

Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.

Możesz też zamrozić kawałki ciasta owinięte w folię spożywczą – utrzymać świeżość przez 2-3 miesiące.

Różnice:

Wariacje smakowe: Zamiast cynamonu możesz dodać przyprawę piernikową lub kardamon dla odmiennych smaków.

Bezglutenowa wersja: Użyj mieszanki mąki bezglutenowej w tej samej ilości.

Mniej słodkie: Zmniejsz ilość cukru w cieście o 1/3, a polewę zastąp roztopioną czekoladą gorzką.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mleka?
Tak, mleko roślinne (np. migdałowe, owsiane) świetnie się sprawdzi jako zamiennik.

2. Czy mogę zastąpić cukier brązowy w polewie?
Oczywiście, możesz użyć cukru białego, ale cukier brązowy nadaje bardziej karmelowy smak.

3. Jak sprawić, żeby ciasto było bardziej wilgotne?
Dodaj łyżkę śmietany kremówki lub jogurtu greckiego do mokrych składników.

4. Czy mogę upiec to ciasto w foremce na babeczki?
Tak, zmniejsz czas pieczenia do 18-20 minut.

Ciesz się tym pysznym, aromatycznym ciastem i zachwyć swoich bliskich jego niepowtarzalnym smakiem!