Czy obieranie jajek na twardo staje się dla Ciebie zbyt trudne? Masz towarzystwo! Chociaż jajka na twardo są zdrowym i uniwersalnym pożywieniem, rozbijanie ich skorupek może być uciążliwe. Przygotuj się na zachwyt, jeśli kiedykolwiek musiałeś radzić sobie z pomieszaną masą pękniętych skorupek jajek. Francuski sławny szef kuchni, autor książek kucharskich i prezenter telewizyjny Jacques Pépin jest tutaj z tajną bronią, która na zawsze zmieni sposób gotowania. Jeśli chcesz obierać jajka jak profesjonalista, wypróbuj to proste podejście.
Jajka ugotowane na twardo mogą być bardzo uciążliwe do obierania. Skorupki, jakby działały niezależnie, mocno przylegają do białka. W chwili, gdy próbujesz je obrać, rozpadają się, tworząc obrzydliwą papkę. Nie martw się jednak; Jacques Pépin uratował ten dzień fantastycznym planem.
Jedna mała zmiana w metodzie gotowania za każdym razem daje idealnie obrane jajka na twardo. Jacques Pépin sugeruje, aby zrobić małą dziurkę w szerokiej stronie skorupki jajka przed wrzuceniem go do wrzącej wody, zamiast ślepo liczyć na najlepsze. Tak, to naprawdę takie proste!
oryginalny autor: Claire Low
Możesz powoli uwolnić kieszeń powietrzną w jajku podczas gotowania, robiąc małą dziurkę w jego skorupce. Podczas obierania jajek na twardo ta pozornie niewielka zmiana robi całą różnicę. Białko jaja może mocno przykleić się do skorupki z powodu zatrzymywanego powietrza, co sprawia, że czyste obieranie jest prawdziwym zadaniem. Jajko jednak prawie wypada ze skorupki, gdy kieszeń powietrzna zostaje uwolniona.
Reklama
Aby zobaczyć pełne instrukcje dotyczące gotowania, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>)
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Babciom, którym nikt nie jest w stanie się oprzeć: Przepis na klasyczny sernik babci
Super miękkie pizze – przepis krok po kroku
Przepis, Który Robimy Raz za Razem i Nigdy Nam Się Nie Nudzi!
Jak Skutecznie Wyczyścić Kuchenkę Gazową: Praktyczny Przewodnik