Soczyste Ciasto Morelowe z Kremowym Budyniem – Przepis na Wyjątkowy Deser

W garnku zagotuj 400 ml mleka. W pozostałych 100 ml mleka rozpuść skrobię ziemniaczaną.

Dodaj cukier i żółtka do mieszanki z mlekiem i skrobią. Wlej wszystko do gotującego się mleka, stale mieszając, aż budyń zgęstnieje. Na koniec dodaj wanilię.

Składanie ciasta:

Na wierzchu surowego ciasta rozsmaruj przygotowany budyń.

Na budyniu ułóż połówki moreli skórką do dołu, lekko wciskając w masę.

Pieczenie:

Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez 40-45 minut, aż wierzch lekko się zrumieni. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.

Wykończenie:

Po wystudzeniu posyp ciasto cukrem pudrem i pokrój na kawałki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj ciasto schłodzone lub w temperaturze pokojowej.

Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.

Doskonale smakuje z filiżanką kawy lub herbaty.

Różnice:

Zamiast moreli możesz użyć brzoskwiń lub śliwek.

Dla bardziej chrupkiego spodu możesz dodać do ciasta orzechy laskowe lub migdały.

Budyń możesz zastąpić serkiem mascarpone wymieszanym z cukrem waniliowym.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć moreli z puszki?
Tak, morele z puszki sprawdzą się doskonale. Odsącz je przed ułożeniem na cieście.

Jak uniknąć przypalenia budyniu podczas pieczenia?
Ważne jest, aby budyń był dobrze rozsmarowany i morele szczelnie pokrywały wierzch ciasta.

Czy ciasto można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ budyń może zmienić konsystencję po rozmrożeniu.

Ciesz się pysznym i aromatycznym ciastem morelowym z kremowym budyniem, idealnym na każdą okazję!