Smażyłam tylko takie klopsiki, są wyjątkowo soczyste i przepyszne

1 To takie proste, najpierw włóż bułki do dużej ilości wody i mocz je przez 10 minut. Po około 5 minutach obróć raz.

2 Następnie w międzyczasie obrać cebulę i pokroić w bardzo drobną kostkę.

Aby cebula była łagodniejsza, bardziej miękka i strawna, można ją podsmażyć na odrobinie oleju.

3 Teraz dobrze wyciśnij bułki. Do miski włóż mięso mielone, bułki (ewentualnie bułka tarta), jajko, cebulę i musztardę.

Teraz dopraw solą i pieprzem. Dokładnie ugniataj rękoma, a następnie wilgotnymi rękami uformuj 6-12 klopsików, w zależności od pożądanej wielkości.

4 Teraz na dużej patelni rozgrzej klarowane masło. Na patelnię włóż tyle klopsików, aby wypełniły około połowy patelni.

W przeciwnym razie tłuszcz do smażenia ostygnie, a z klopsików zacznie wypływać płyn. Smażymy na średnim ogniu po 6-8 minut z każdej strony. Obrócić dopiero wtedy, gdy na dnie uformuje się skórka.

Zdjąć z patelni i odsączyć na papierze kuchennym. W ten sam sposób usmaż pozostałe klopsiki.

5 Gotowe klopsiki można przechowywać w piekarniku w temperaturze ok. 50°C aż do momentu podania.

Życzę pysznego posiłku😋🍴