Smażony turecki chleb mleczny to jedno z tych dań, które zachwyca smakiem i zapachem od pierwszego kęsa. Jest to przysmak, który można spotkać w wielu tureckich domach, a także w tradycyjnych restauracjach serwujących dania regionalne. Chleb jest wyjątkowo miękki dzięki mleku, a aromatyczne przyprawy nadają mu unikalny smak, który pasuje zarówno do codziennych posiłków, jak i na specjalne okazje. Co więcej, chleb smażony na patelni staje się wyjątkowo chrupiący z zewnątrz, pozostając wilgotny w środku.
Składniki:
500 g mąki pszennej
200 ml ciepłego mleka
10 g drożdży instant
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 jajko
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki kuminu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
2 łyżki masła do smażenia
Wskazówki:
W dużej misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłe mleko, jajko, oliwę oraz przyprawy (oregano, kumin i czosnek w proszku) i wymieszaj składniki, aż utworzą jednolitą masę.
Przełóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Umieść ciasto w misce, przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przez około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 8 równych części i uformuj z nich kulki.
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła. Każdą kulkę ciasta spłaszcz na okrągły placek i smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Po usmażeniu, przykryj chleb folią aluminiową lub ściereczką, aby zachować jego wilgotność.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
16 powodów, dla których warto uprawiać miętę: ciesz się jej smakiem, nie tracąc kontroli
Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe Prostota i Smak w Każdym Kęsie
„Egzotyczna zapiekanka makaronowa z ananasem i szynką – idealna na każdą okazję”
Przepis na ciasto z nadzieniem jabłkowym