Smażone Kwiaty Cukinii – Prosty Przepis na Chrupiącą Rozkosz

Kwiaty cukinii dokładnie umyj i osusz. Usuń pręciki, uważając, aby nie uszkodzić płatków.
W misce wymieszaj mąkę, wodę gazowaną, jajko, sól, pieprz i paprykę, tworząc gładkie ciasto. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek, aby ciasto było delikatniejsze.
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku na średnim ogniu.
Każdy kwiat zanurz w cieście, a następnie ostrożnie wrzuć na rozgrzany olej. Smaż na złoty kolor przez około 2-3 minuty z każdej strony.
Po usmażeniu wyjmij kwiaty z oleju i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Smażone kwiaty cukinii najlepiej podawać od razu po usmażeniu, aby zachowały swoją chrupiącą konsystencję. Można je podać jako przystawkę z sosem jogurtowym lub czosnkowym. Jeśli nie uda Ci się je zjeść od razu, przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1-2 dni, jednak najlepszy smak osiągną tuż po przygotowaniu. Aby przywrócić chrupkość, można je delikatnie podgrzać w piekarniku.

Różnice:
Niektórzy lubią dodawać do ciasta przyprawy, takie jak tymianek, oregano lub gałkę muszkatołową, aby nadać kwiatom dodatkowy aromat. Można również eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, na przykład mąką kukurydzianą, co nadaje ciastu bardziej chrupiącą strukturę. Warto również dodać ser do ciasta, by uzyskać bardziej kremową wersję smażonych kwiatów.

Często zadawane pytania: