Smażone bułeczki z jabłkami: słodka przekąska, w której się zakochasz!

Wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Podsmaż mieszankę na patelni przez ok. 5 minut, aż jabłka lekko zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.

Dodaj mleko, jajko oraz roztopione masło. Zagnieć jednolite ciasto, aż stanie się elastyczne i nie będzie się kleić.

Formowanie bułeczek:

Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 3 mm i wytnij kółka o średnicy ok. 8 cm.

Na połowie każdego kółka nałóż łyżkę nadzienia, złóż je na pół i zlep brzegi, dociskając widelcem.

Smażenie:

Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku. Smaż bułeczki na średnim ogniu, aż z obu stron staną się złociste.

Po usmażeniu odłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wykończenie:

Posyp bułeczki cukrem pudrem przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu.

Można je podawać z lodami waniliowymi lub śmietaną.

Bułeczki można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Aby je odświeżyć, wystarczy podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

Różnice:

Zamiast jabłek możesz użyć innych owoców, takich jak gruszki, jagody czy śliwki.

Do ciasta możesz dodać odrobinę wanilii lub skórki z cytryny dla dodatkowego aromatu.

Jeśli chcesz uniknąć smażenia, bułeczki można upiec w piekarniku w temperaturze 180°C przez ok. 20 minut.

Często zadawane pytania:

Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, możesz przygotować ciasto kilka godzin wcześniej i przechowywać je w lodówce.

Czy nadzienie można przygotować na surowo?
Lepiej je podsmażyć, aby jabłka zmiękły i puściły sok, co zapobiegnie wyciekom podczas smażenia bułeczek.

Czy mogę je zamrozić?
Tak, surowe bułeczki można zamrozić i smażyć bez rozmrażania. Zmrożone bułeczki należy smażyć na nieco niższym ogniu, aby miały czas się dopiec w środku.

Jakiego oleju najlepiej użyć?
Rekomendowany jest olej roślinny o wysokiej temperaturze dymienia, np. rzepakowy lub słonecznikowy.

Smażone bułeczki z jabłkami to smak dzieciństwa, który warto odświeżyć. Wypróbuj ten przepis i pozwól sobie na chwilę słodkiej przyjemności!