Słodkie mleczne kwadraciki z nadzieniem czekoladowym: rozkosz z dwóch składników!

• • 1 puszka (14 uncji) słodzonego mleka zagęszczonego
    (Baza fudge’a, zapewniająca słodycz i kremowość.)

• 2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
  (dla bogatej, rozpływającej się w ustach czekolady).

Opcjonalne dodatki:

• • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego  (dla wzmocnienia aromatu)
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów  (np. włoskich lub pekan dla chrupkości)

• Posypki  lub  mini pianki  (dla odświętnego charakteru)

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Przygotuj swoje miejsce pracy

1. 1. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 8×8 cali papierem pergaminowym, pozostawiając nadmiar ciasta na bokach, aby później można było je łatwo wyjąć.
   2. Odstaw na bok na czas przygotowywania masy czekoladowej.

Krok 2: Wymieszaj kawałki czekolady i mleko skondensowane

1. W misce, którą można używać w kuchence mikrofalowej, wymieszaj kawałki czekolady i słodzone mleko zagęszczone.
2. Podgrzewaj mieszankę w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, dokładnie mieszając po każdym odstępie, aż czekolada całkowicie się rozpuści i stanie się gładka. Zazwyczaj zajmuje to około  1–2 minut  , w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej.

Krok 3: Dodaj opcjonalne dodatki

Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, orzechów, posypek lub innych dodatków, wymieszaj je teraz z roztopioną mieszanką czekoladową. Upewnij się, że wszystko jest równomiernie rozłożone.

Krok 4: Wlej na patelnię

1. Ostrożnie wlej mieszankę fudge do przygotowanej formy do pieczenia, rozprowadzając ją równomiernie szpatułką.
2. Delikatnie uderz patelnią o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza i uzyskać gładką powierzchnię.

Krok 5: Schłodź i odstaw

1. 1. Włóż patelnię do lodówki i schładzaj przez  2–3 godziny  , lub do momentu, aż masa stwardnieje i zachowa swój kształt.

1. Po stężeniu wyjmij masę z foremki, trzymając za wystający kawałek papieru pergaminowego, i połóż ją na desce do krojenia.

Krok 6: Pokrój w kwadraty

Użyj ostrego noża, aby pokroić fudge na kawałki wielkości kęsa. Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do  1 tygodnia  .

Wskazówki dotyczące sukcesu

zobacz następną stronę