Słodka Rozkosz: Pączki Czekoladowe, Które Zaskoczą Twoje Podniebienie

Pączki czekoladowe to wyjątkowy deser, który łączy w sobie klasyczny smak pączków z intensywną, głęboką czekoladową przyjemnością. Jeśli jesteś fanem słodkości, które zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem, te pączki będą idealnym wyborem na każdą okazję. Zaskakują nie tylko smakiem, ale także prostotą przygotowania. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na weekendowe śniadanie, czy jako deser na imprezę, z pewnością podbiją serca wszystkich smakoszy.

Składniki:

250 g mąki pszennej
50 g kakao w proszku
10 g suchych drożdży
75 g cukru
1 szczypta soli
150 ml ciepłego mleka
2 jajka
100 g masła
100 g gorzkiej czekolady (rozpuszczonej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Olej do smażenia (np. rzepakowy)
Cukier puder do posypania
Wskazówki:

Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, kakao, cukier, drożdże oraz sól. Dodaj mleko, jajka, rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy. Mieszaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto.
Wyrastanie ciasta: Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie pączków: Po wyrośnięciu, podziel ciasto na małe kawałki i formuj z nich kulki o średnicy około 5 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstaw na 30 minut, aby ciasto lekko wyrosło.
Smażenie: Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku do około 175°C. Smaż pączki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Wyjmij je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.