Śledzie Gajowego z Grzybami i Śliwkami – Wykwintna Przekąska na Święta i Nie Tylko

Filety śledziowe pokrój na kawałki o długości około 5 cm.
Na każdy kawałek śledzia nałóż łyżeczkę farszu grzybowo-śliwkowego i delikatnie zwiń w rulonik.
Dekorowanie i schładzanie:

Zrolowane śledzie ułóż w szklanym naczyniu, przekładając je pozostałym farszem. Całość przykryj i odstaw do lodówki na minimum 12 godzin, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Śledzie najlepiej smakują podane z chrupiącym pieczywem lub żytnim chlebem.
Możesz je udekorować świeżym rozmarynem lub drobno posiekaną natką pietruszki.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Różnice:

Zamiast śliwek: Możesz użyć żurawiny lub rodzynek, aby nadać potrawie inny wymiar słodyczy.
Zamiast wina: Jeśli nie chcesz używać alkoholu, zastąp wino bulionem warzywnym z odrobiną octu balsamicznego.
Inne grzyby: Do przepisu pasują również pieczarki lub boczniaki, jeśli nie masz dostępu do grzybów leśnych.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć solonych śledzi zamiast matiasów?
Tak, ale pamiętaj, aby dokładnie je wymoczyć w zimnej wodzie lub mleku przez kilka godzin, aby usunąć nadmiar soli.

Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Oczywiście! Śledzie Gajowego smakują jeszcze lepiej po 24 godzinach w lodówce.

Czy mogę zamrozić tę potrawę?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ śledzie mogą stracić swoją teksturę i smak.

Jakie dodatki pasują do śledzi Gajowego?
Świetnym wyborem będą ogórki kiszone, marynowane cebulki lub klasyczne ziemniaki w mundurkach.

Przygotuj te wyjątkowe śledzie i zaskocz swoich gości! 😊