Serowy Makaron Penne z Wołowiną 🍝

W rondlu rozpuść masło, następnie dodaj mąkę i mieszaj przez 1 minutę, tworząc zasmażkę.
Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż powstanie gładki sos. Gotuj, aż zgęstnieje.
Dodaj ser cheddar i mozzarellę, a także musztardę Dijon. Mieszaj, aż ser się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem.
Łączenie składników

Do wołowiny na patelni dodaj ugotowany makaron i polej całość sosem serowym. Wymieszaj dokładnie, aby wszystkie składniki się połączyły.
Zapiekanka (opcjonalnie)

Jeśli chcesz uzyskać zapiekaną wersję, przełóż całość do żaroodpornego naczynia, posyp dodatkowym serem i zapiekaj w 200°C przez 10 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Podawaj makaron na gorąco, posypany świeżą natką pietruszki. Dodaj chrupiącą bagietkę lub sałatkę jako dodatek.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Odgrzewaj na małym ogniu, dodając odrobinę mleka, aby odświeżyć kremową konsystencję.
Różnice:
Możesz zastąpić wołowinę mielonym indykiem lub kurczakiem dla lżejszej wersji.
W wersji wegetariańskiej użyj mielonego tofu lub mieszanki soczewicy.
Dodaj ulubione warzywa, takie jak brokuły, papryka lub cukinia, aby wzbogacić danie.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu?
Oczywiście! Farfalle, fusilli czy rigatoni również świetnie pasują do tego przepisu.

2. Czy mogę zamrozić to danie?
Tak, makaron z sosem serowym można zamrozić. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 miesięcy. Przed podaniem rozmrażaj w lodówce i odgrzewaj na patelni.

3. Czy muszę używać musztardy Dijon?
Nie, ale dodaje ona głębi smaku. Możesz ją pominąć lub zastąpić odrobiną soku z cytryny.

4. Jakie inne sery mogę dodać?
Gouda, parmezan lub gruyère doskonale wzbogacą smak sosu.

Smacznego! 🧀