Serowe Budynki z Boczniakiem i Ziołami – Smakowite Rozwiązanie na Odpady Kuchenne

Nie marnuj jedzenia – przekształć kuchenne resztki w coś wyjątkowego! Serowe budynki z boczniakiem i ziołami to idealny sposób na wykorzystanie resztek pieczywa, sera i warzyw. To nie tylko pyszne, ale również przyjazne dla środowiska danie, które zachwyci każdego. Dzięki swojej wszechstronności świetnie sprawdzi się jako przystawka, danie główne czy przekąska na imprezę.

Składniki:

200 g boczniaków
200 g dowolnego sera żółtego (np. cheddar, gouda)
2–3 kromki czerstwego chleba lub bułki
1 ząbek czosnku (posiekany)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 jajko
2 łyżki mleka
1 łyżka mąki
Garść świeżych ziół (np. pietruszka, tymianek, oregano)
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:

Przygotowanie składników:
Boczniaki pokrój w cienkie paski, a ser zetrzyj na tarce. Pieczywo pokrój na mniejsze kawałki lub pokrusz w blenderze na bułkę tartą.

Podsmażanie boczniaków:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć boczniaki, posiekany czosnek i smaż, aż grzyby staną się miękkie i lekko złociste. Dopraw solą i pieprzem.

Przygotowanie masy serowej:
W misce wymieszaj starte sery, podsmażone boczniaki, posiekane zioła oraz jajko. Dodaj mleko i mąkę, aby masa miała odpowiednią konsystencję – powinna być lepka, ale nie zbyt rzadka.

Formowanie budynków:
Z masy uformuj niewielkie kotleciki lub kwadraty. Obtocz je w przygotowanej wcześniej bułce tartej.

Smażenie:
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i smaż kotleciki na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Podawaj serowe budynki z boczniakiem na ciepło, z sosem czosnkowym, jogurtowym lub pikantną salsą. Doskonale komponują się z sałatką ze świeżych warzyw.

Przechowywanie: