Sernik ze Słonecznikiem i Polewą z Palonej Białej Czekolady

Na patelni rozpuść masło, dodaj miód i uprażone nasiona słonecznika. Mieszaj, aż składniki się połączą, tworząc lepką masę.
Nałóż warstwę słonecznikową na wystudzony sernik, równomiernie rozprowadzając.
Polewa z palonej białej czekolady:

W małym rondelku podgrzej białą czekoladę z śmietanką na małym ogniu, mieszając, aż się rozpuści i lekko zrumieni. Uważaj, aby się nie przypaliła.
Polej sernik czekoladową polewą, delikatnie rozprowadzając.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje po schłodzeniu przez co najmniej 4-6 godzin w lodówce.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Różnice:
Możesz zamienić nasiona słonecznika na migdały lub orzechy, jeśli preferujesz inne smaki.
Dla intensywniejszego smaku polewy dodaj odrobinę soli morskiej.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć serka mascarpone zamiast twarogu?
Tak, ale sernik będzie bardziej kremowy i mniej zwarty.

2. Czy mogę zrobić sernik bez spodu?
Oczywiście! Po prostu pomiń etap przygotowywania spodu i piecz samą masę serową.

3. Jak uniknąć pękania sernika?
Pamiętaj o pieczeniu w kąpieli wodnej i unikaj zbyt długiego miksowania masy serowej.

4. Czy mogę przygotować sernik wcześniej?
Tak, sernik możesz upiec dzień wcześniej, a polewę i słonecznik dodać tuż przed podaniem.

To wyjątkowy deser, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Smacznego! 🍰