Sernik z Brzoskwiniami i Kruchym Ciastem Kakowym

Rozwałkuj schłodzone ciasto kakaowe i wyłóż nim dno oraz boki tortownicy (22–24 cm). Nakłuj widelcem i wstaw na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do 180°C.
Na podpieczony spód wyłóż masę serową, a następnie równomiernie rozłóż plasterki brzoskwiń.
Piecz sernik w temperaturze 170°C przez około 60–70 minut. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na 15 minut, a następnie wystudź w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony, podany z bitą śmietaną lub dodatkową porcją syropu brzoskwiniowego.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 5 dni.
Różnice:
Zamiast brzoskwiń możesz użyć innych owoców, np. malin, truskawek czy ananasów.
Kruche ciasto kakaowe można zastąpić tradycyjnym jasnym kruchym ciastem dla subtelniejszego smaku.
Twaróg można wymieszać pół na pół z mascarpone, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć świeżych brzoskwiń zamiast tych z puszki?
Tak, świeże brzoskwinie doskonale się sprawdzą. Wystarczy je obrać, pokroić i chwilę podgotować z cukrem i odrobiną wody, aby zmiękły.

2. Czy mogę zrobić ten sernik bez kruchego ciasta?
Tak, możesz pominąć kruche ciasto i wylać masę serową bezpośrednio na wyłożoną papierem tortownicę. Będzie mniej kalorycznie, ale równie pysznie.

3. Czy można zamrozić sernik?
Tak, sernik można zamrozić na maksymalnie 2 miesiące. Przed podaniem należy go rozmrozić w lodówce.

Smacznego! Ten sernik z brzoskwiniami i kakaowym spodem to idealny wybór na rodzinne uroczystości lub popołudniową kawę. ❤️