Sernik Pomarańczowo-Ananasowy Bez Pieczenia 🍊🍍

Sernik pomarańczowo-ananasowy bez pieczenia to wyjątkowy deser, który zachwyca swoją lekką konsystencją i orzeźwiającym smakiem. Idealny na każdą okazję, szczególnie w ciepłe dni, kiedy nie masz ochoty na pieczenie. Połączenie cytrusowej świeżości pomarańczy i tropikalnej słodyczy ananasa sprawia, że ten deser jest niezapomniany.

Składniki
Spód:
200 g herbatników maślanych
100 g roztopionego masła
Masa serowa:
500 g twarogu sernikowego lub serka kremowego
250 ml śmietanki kremówki 30%
150 g cukru pudru
1 opakowanie galaretki pomarańczowej (na 500 ml wody)
200 ml świeżo wyciskanego soku pomarańczowego
150 g ananasa z puszki (odsączonego i pokrojonego w drobną kostkę)
Dekoracja:
Plastry pomarańczy i ananasa
Listki mięty
Starta skórka pomarańczowa
Wskazówki
Przygotowanie spodu:

Herbatniki zmiksuj na drobny piasek lub rozkrusz w torebce za pomocą wałka.
Połącz z roztopionym masłem i wymieszaj do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
Masę przełóż do tortownicy (20 cm średnicy) i równomiernie dociśnij. Wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:

Galaretkę pomarańczową rozpuść w 200 ml gorącej wody. Odstaw do przestygnięcia.
W dużej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
W osobnej misce zmiksuj twaróg sernikowy z cukrem pudrem na gładką masę.
Do masy serowej dodaj sok pomarańczowy, galaretkę oraz pokrojonego ananasa. Delikatnie wymieszaj.
Stopniowo połącz z ubitą śmietanką, mieszając łopatką, aby zachować puszystość.
Złożenie sernika: