Sernik na zimno z mango i kokosowym spodem: Tropikalna rozkosz 🌴🥭

W misie miksera ubij twaróg z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodaj śmietankę i ubijaj, aż masa stanie się puszysta.
Stopniowo dodawaj puree z mango, a na końcu rozpuszczoną żelatynę. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Wylej masę serową na schłodzony spód i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
Galaretka z mango:

Podgrzej puree z mango z wodą i opcjonalnie cukrem.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Odstaw do przestygnięcia, a następnie wylej na wierzch sernika.
Schładzaj w lodówce przez kolejne 2-3 godziny, aż galaretka stężeje.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania 🥭
Sernik najlepiej smakuje podany schłodzony, udekorowany kawałkami świeżego mango, listkami mięty lub posypką kokosową.
Możesz przechowywać go w lodówce przez 3-4 dni w szczelnym pojemniku, aby zachował świeżość.
Różnice 🥥
Bezglutenowa wersja: Użyj bezglutenowych ciasteczek lub migdałów zamiast klasycznych ciastek.
Wegańska alternatywa: Zamiast sera użyj kremu kokosowego i tofu, a żelatynę zastąp agar-agarem.
Dodatek owoców: Na wierzchu możesz ułożyć plasterki kiwi, truskawek lub marakui, aby wzbogacić smak i wygląd deseru.
Często zadawane pytania ❓
1. Czy mogę użyć mrożonego mango?
Tak, mrożone mango sprawdzi się świetnie. Wystarczy je rozmrozić i zmiksować na gładkie puree.

2. Jak zastąpić żelatynę?
Możesz użyć agar-agaru – na 1 łyżkę żelatyny przypada około 1/2 łyżeczki agar-agaru.

3. Czy mogę użyć innego owocu?
Oczywiście! Brzoskwinie, ananas lub marakuja będą doskonałymi zamiennikami mango.

Spróbuj tego tropikalnego sernika i przenieś swoje kubki smakowe w egzotyczną podróż! 🏝️