Sernik na Zimno z Ananasami 🍍

Galaretkę ananasową rozpuść w szklance gorącej wody i odstaw do przestygnięcia.
Na stężałej masie serowej ułóż plasterki ananasa.
Wylej ostrożnie galaretkę na wierzch, upewniając się, że równo się rozprowadzi.
Wstaw ciasto do lodówki na kolejne 2-3 godziny, aż galaretka całkowicie zastygnie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sernik najlepiej smakuje podawany schłodzony, z dodatkiem bitej śmietany lub świeżych owoców, takich jak kiwi czy mango.
Można go przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, przykryty folią spożywczą, aby nie przeszedł zapachami innych potraw.
Różnice:

Zamiast ananasów możesz użyć innych owoców tropikalnych, takich jak brzoskwinie, mango czy kiwi.
Do masy serowej można dodać trochę soku z cytryny dla bardziej intensywnego smaku.
Spód z herbatników można zastąpić kruchym ciastem lub biszkoptami.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć serka mascarpone zamiast twarogu?
Tak, ale konsystencja ciasta będzie nieco bardziej kremowa i delikatna.

Czy można użyć świeżych ananasów zamiast tych z puszki?
Świeże ananasy mogą powodować, że galaretka nie stężeje prawidłowo. Jeśli ich używasz, zagotuj je wcześniej, aby zneutralizować enzymy.

Co zrobić, jeśli galaretka na wierzchu nie stężała?
Możliwe, że była za ciepła przy wylewaniu na masę serową. Poczekaj, aż galaretka całkowicie ostygnie przed wylaniem.

Jakie inne smaki galaretek pasują do tego sernika?
Galaretka brzoskwiniowa, cytrynowa lub pomarańczowa świetnie podkreślą tropikalny smak deseru.

Smacznego! 🥄