Sernik Lotus Bez Pieczenia: Świeży i Pyszny!

Sernik Lotus bez pieczenia to doskonały deser, który zachwyca swoim wyrafinowanym smakiem i prostotą przygotowania. Ten kremowy przysmak z herbatnikową bazą i delikatnym serowym nadzieniem jest idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Przygotuj go z naszym sprawdzonym przepisem, który gwarantuje sukces!

Składniki:

Spód:

250 g herbatników Lotus (lub innych ciastek karmelowych)

100 g roztopionego masła

Nadzienie serowe:

500 g twarogu sernikowego (lub mascarpone)

250 g serka śmietankowego

200 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)

100 g cukru pudru

1 łyžczka ekstraktu waniliowego

4 łyżeczki żelatyny (rozpuszczonej w 50 ml gorącej wody)

Dekoracja:

200 g masy krówkowej lub pasty Lotus

Kilka ciastek Lotus do dekoracji

Wskazówki:

Przygotowanie spodu:

Zblenduj herbatniki Lotus na drobny piasek.

Dodaj roztopione masło i wymieszaj, aż masa będzie jednolita.

Wyłoż masę herbatnikową na spód tortownicy (20-22 cm) i dobrze ugnieś. Włóż do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie nadzienia:

Ubij śmietankę kremówkę na sztywno i odstaw na bok.

W misie miksera połącz twaróg, serek śmietankowy, cukier puder i wanilię, miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do masy serowej.

Rozpuszczoną żelatynę ostudź i powoli wlej do masy, cały czas mieszając.

Składanie sernika:

Przelej masę serową na schłodzony spód.

Wyrównaj powierzchnię i wstaw do lodówki na co najmniej 4-6 godzin, a najlepiej na całą noc.

Dekoracja: