Sernik gotowany – Przepis na delikatny deser bez pieczenia

Wersja klasyczna a sernik gotowany: W przeciwieństwie do klasycznego sernika pieczonego, sernik gotowany ma bardziej kremową konsystencję i krótszy czas przygotowania.
Opcje spodu: Zamiast herbatników można użyć biszkoptów lub kruszonki owsianej dla zdrowszej wersji.
Bez pieczenia: Proces gotowania eliminuje ryzyko pękania ciasta w trakcie pieczenia.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
Tak, najlepiej sprawdzi się ser twarogowy zmielony trzykrotnie, ale możesz użyć też mascarpone lub ricotty, jeśli wolisz delikatniejszy smak.

2. Czy można zrobić sernik gotowany w wersji bezglutenowej?
Oczywiście! Użyj bezglutenowych herbatników lub płatków owsianych jako bazy.

3. Jak uniknąć grudek w masie serowej?
Mieszaj masę serową stale na małym ogniu i upewnij się, że jajka są dobrze wymieszane z budyniem i mlekiem przed dodaniem do garnka.

4. Czy sernik gotowany można zamrozić?
Tak, sernik gotowany dobrze znosi mrożenie. Pokrój go na porcje, owiń w folię spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w lodówce.

Smacznego! 🍰