Sernik Gotowany na Miodowych Blatach

Sernik gotowany na miodowych blatach to wyjątkowy deser, który łączy aksamitną konsystencję masy serowej z delikatnym smakiem miodowych blatów. Ten przepis nie wymaga pieczenia masy serowej w piekarniku, co czyni go łatwiejszym do przygotowania, a jednocześnie niezwykle smacznym i efektownym. Idealny na rodzinne spotkania, święta czy inne wyjątkowe okazje.

Składniki:
Na miodowe blaty:
400 g mąki pszennej
100 g masła
2 jajka
4 łyżki miodu
100 g cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Na masę serową:
1 kg twarogu mielonego (lub sera sernikowego z wiaderka)
200 g masła
200 g cukru
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
2 żółtka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
500 ml mleka
Wskazówki:
Przygotowanie miodowych blatów:
Wyrób ciasto: W rondelku rozpuść masło z miodem i cukrem. Gdy składniki się połączą, odstaw do ostygnięcia. Następnie połącz z jajkami, mąką i sodą oczyszczoną, wyrabiając gładkie ciasto.
Pieczenie blatów: Podziel ciasto na trzy części. Każdą rozwałkuj na cienki placek i piecz w temperaturze 180°C przez około 8-10 minut, aż blaty będą złociste. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie masy serowej:
Rozpuść masło: W dużym garnku na małym ogniu rozpuść masło i dodaj cukier.
Gotuj masę serową: Dodaj twaróg, żółtka i ekstrakt waniliowy, dokładnie mieszając. W osobnej misce wymieszaj mleko z proszkiem budyniowym, a następnie wlej do masy serowej. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
Przełożenie ciasta: Na pierwszy blat miodowy wyłóż równomiernie część ciepłej masy serowej. Powtarzaj proces z kolejnymi blatami, kończąc na warstwie masy serowej.
Wykończenie:
Wierzch ciasta możesz posypać startą czekoladą, kakao lub udekorować orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Sernik najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy miodowe blaty zmiękną pod wpływem masy serowej. Kroić należy go ostrym nożem.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w lodówce do 5 dni. Szczelne opakowanie lub folia aluminiowa ochroni je przed wysychaniem.
Różnice: