Sernik dyniowy: Jesienny przysmak, który oczaruje każdego

Rozgrzej piekarnik do 160°C.
Wylej masę serową na schłodzony spód.
Piecz przez 50-60 minut, aż środek sernika będzie lekko sprężysty.
Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiami na 30 minut, aby stopniowo ostygł.
Chłodzenie:

Gdy sernik ostygnie, wstaw go do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony, podawany z kleksem bitej śmietany i odrobiną cynamonu na wierzchu.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryty, przez maksymalnie 5 dni. Możesz także zamrozić sernik w porcjach – przed podaniem wystarczy rozmrozić go w lodówce.
Różnice:
Alternatywny spód: Zamiast herbatników możesz użyć spodu z orzechów lub płatków owsianych.
Bezglutenowa wersja: Wybierz bezglutenowe herbatniki i zamień mąkę pszenną na mąkę ryżową.
Lżejsza wersja: Zastąp część twarogu jogurtem greckim, aby uzyskać bardziej lekką konsystencję.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć świeżej dyni zamiast puree?
Tak, wystarczy obrać dynię, pokroić ją na kawałki, upiec w piekarniku do miękkości, a następnie zmiksować na gładką masę.

2. Co zrobić, jeśli sernik opadnie po upieczeniu?
Opadanie sernika to naturalne zjawisko, zwłaszcza jeśli nie ostygł powoli. Ważne jest stopniowe chłodzenie w piekarniku i unikanie gwałtownych ruchów podczas wyjmowania.

3. Czy sernik można zrobić wcześniej?
Oczywiście! Sernik smakuje najlepiej na drugi dzień, więc przygotowanie go dzień wcześniej to świetny pomysł.

Ciesz się smakiem dyniowego sernika i baw się dobrze podczas jego przygotowywania! 🍂