Sałatka z kurczakiem i czerwoną cebulą: lekka, aromatyczna i pełna smaku

W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę, czosnek, musztardę Dijon, sól i pieprz. Energicznie mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie emulsja.
Mieszanie składników:

W dużej misce wymieszaj sałatę, czerwoną cebulę, pomidorki koktajlowe, ogórek i awokado.
Dodaj pokrojonego kurczaka i polej całość przygotowanym dressingiem.
Finalizacja:

Delikatnie wymieszaj sałatkę, aby składniki równomiernie pokryły się dressingiem.
Przełóż do misek lub na talerze. Opcjonalnie posyp natką pietruszki lub kolendry.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj sałatkę od razu po przygotowaniu, aby składniki zachowały swoją świeżość i chrupkość. Świetnie komponuje się z chrupiącą bagietką lub grzankami.
Przechowywanie: Jeśli zamierzasz przechowywać sałatkę, nie mieszaj jej od razu z dressingiem. Składniki sałatki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, a dressing w osobnym słoiczku – w ten sposób zachowa świeżość przez 1-2 dni.
Różnice
Możesz zmodyfikować sałatkę, dodając ulubione składniki: np. ser feta, oliwki, pestki granatu lub orzechy włoskie.
Zamiast kurczaka możesz użyć grillowanego indyka, tofu lub krewetek, co pozwoli dostosować danie do różnych preferencji dietetycznych.
Awokado można zastąpić ugotowanymi na twardo jajkami, jeśli preferujesz więcej białka.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innego rodzaju cebuli?
Tak, zamiast czerwonej cebuli możesz użyć szalotki lub białej cebuli, ale pamiętaj, że ich smak będzie delikatniejszy.

2. Czy dressing można przygotować wcześniej?
Oczywiście! Dressing możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed użyciem dokładnie wymieszaj.

3. Czy ta sałatka nadaje się na posiłek do pracy?
Tak, wystarczy przechowywać składniki sałatki i dressing osobno. Przed podaniem wymieszaj je, aby zachować świeżość.

4. Czy można zastąpić oliwę z oliwek innym tłuszczem?
Tak, możesz użyć oleju lnianego, rzepakowego lub awokado, aby nadać dressingowi nieco inny charakter.

Smacznego! 😊