Sałatka z grzybami i fasolą: Kulinarna Przyjemność Pełna Smaku 🍄

Sałatka z grzybami i fasolą to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i bogactwo smaku. To połączenie idealne na każdą okazję – od codziennych posiłków po wyjątkowe spotkania rodzinne. Grzyby dodają głębi smaku, a fasola wzbogaca sałatkę o białko i wartości odżywcze, czyniąc ją zarówno sycącą, jak i zdrową. Przygotuj się na kulinarną przyjemność, która zachwyci Twoje podniebienie!

Składniki:
Grzyby (świeże lub mrożone) – 300 g
Fasola biała lub czerwona (ugotowana lub z puszki) – 1 szklanka
Cebula – 1 sztuka
Marchewka (starta na grubych oczkach) – 1 sztuka
Czosnek – 2 ząbki
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Sok z cytryny – 1 łyżka
Sól i pieprz – do smaku
Natka pietruszki (posiekana) – 2 łyżki
Opcjonalnie: garść pestek dyni lub słonecznika
Wskazówki:
Przygotowanie grzybów:
Umyj grzyby, osusz i pokrój na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj grzyby i smaż na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż będą złociste i miękkie.

Dodanie warzyw:
Pokrój cebulę w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce. Dodaj do grzybów cebulę i smaż przez 3 minuty, aż stanie się szklista. Następnie wrzuć marchewkę i posiekany czosnek, smaż kolejne 2 minuty.

Dodanie fasoli:
Fasolę przepłucz i odcedź, jeśli używasz wersji z puszki. Dodaj ją na patelnię i wymieszaj z resztą składników. Podgrzewaj przez 2–3 minuty.

Doprawianie:
Zdejmij patelnię z ognia, dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wymieszaj, aby smaki się połączyły.

Wykończenie:
Przełóż sałatkę do miski, posyp natką pietruszki i opcjonalnie pestkami dyni lub słonecznika.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sałatka smakuje najlepiej na ciepło, ale równie dobrze sprawdzi się jako zimna przekąska. Podawaj ją z chrupiącym pieczywem lub jako dodatek do dań głównych.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podaniem delikatnie podgrzej lub podawaj na zimno.
Różnice: