Sałatka z Buraka, Awokado i Fety – Połączenie Smaku i Koloru na Twoim Talerzu

Sałatki nie muszą być nudne – wręcz przeciwnie, mogą zachwycać smakiem, teksturą i barwami. Sałatka z buraka, awokado i fety to idealne połączenie świeżości, słodyczy i kremowej konsystencji. To danie nie tylko doskonale smakuje, ale również pięknie wygląda, sprawiając, że z powodzeniem ozdobi każdy stół. Idealna na szybki lunch, kolację lub jako elegancki dodatek do głównego posiłku.

Składniki:
Porcja dla 2-3 osób

2 średnie buraki (ugotowane lub pieczone)
1 dojrzałe awokado
50 g sera feta
2 garście rukoli lub mieszanki sałat
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka soku z cytryny
Garść orzechów włoskich (opcjonalnie, dla chrupkości)
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie, dla słodkiego akcentu)
Wskazówki:
Przygotowanie buraków:

Jeśli buraki nie są gotowe, ugotuj je w osolonej wodzie (ok. 40-50 minut) lub upiecz w piekarniku (180°C przez ok. 45 minut). Po ostudzeniu obierz ze skórki i pokrój w kostkę lub cienkie plasterki.
Awokado:

Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Pokrój je w plasterki lub kostkę, skrop sokiem z cytryny, aby zachowało świeży kolor.
Łączenie składników:

Na talerzu lub w misce ułóż rukolę jako bazę. Dodaj pokrojone buraki, awokado oraz rozkruszoną fetę.
Dressing:

Polej sałatkę oliwą z oliwek, odrobiną soku z cytryny i, opcjonalnie, łyżeczką miodu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dodatki:

Posyp sałatkę orzechami włoskimi dla chrupkości i kontrastu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: