Sałatka Wigilijna à la Matias – Tradycyjna i Wyjątkowa 🎄

Wigilia to czas, kiedy na naszych stołach królują tradycyjne potrawy, pełne smaku i historii. Jedną z takich potraw jest sałatka wigilijna à la Matias, która łączy wyjątkowe smaki śledzia z warzywami, tworząc danie idealne na świąteczną kolację. To propozycja zarówno dla miłośników tradycji, jak i tych, którzy szukają czegoś odrobinę innego.

Składniki: 🛒
400 g filetów śledziowych typu Matias
3 średnie ziemniaki (ugotowane w mundurkach)
2 marchewki (ugotowane)
1 jabłko (najlepiej lekko kwaśne)
1 mała cebula (czerwona lub biała)
3 ogórki kiszone lub konserwowe
3 jajka (ugotowane na twardo)
4 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
1 łyżeczka musztardy (najlepiej delikatnej)
Sól i pieprz do smaku
Garść świeżego koperku do dekoracji
Wskazówki: 👩‍🍳
Przygotowanie śledzi

Filety śledziowe przepłucz pod bieżącą wodą, a następnie namocz w zimnej wodzie lub mleku przez około 30 minut, aby złagodzić ich słony smak. Osusz na papierowym ręczniku i pokrój w małe kawałki.
Przygotowanie składników

Ziemniaki, marchewki i jajka obierz, a następnie pokrój w drobną kostkę. Jabłko i ogórki również pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj drobno.
Łączenie składników

W dużej misce wymieszaj śledzie, ziemniaki, marchewki, jajka, ogórki, jabłko i cebulę.
Sos

W osobnej miseczce połącz majonez, jogurt naturalny, musztardę, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, a następnie dodaj sos do miski z sałatką. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Chłodzenie

Wstaw sałatkę do lodówki na minimum 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: 🥗
Serwowanie: Sałatkę podawaj schłodzoną, udekorowaną świeżym koperkiem. Możesz ją serwować w ozdobnej misce lub na indywidualnych talerzach jako przystawkę.
Przechowywanie: Przechowuj sałatkę w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie zamrażaj, ponieważ może to wpłynąć na konsystencję i smak.
Różnice: 🧐
Tradycja a nowoczesność