Sałatka Gyros

Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Dopraw przyprawą do gyrosa, solą, pieprzem oraz łyżką oliwy z oliwek. Wymieszaj i odstaw na około 10-15 minut, aby mięso się zamarynowało.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy i smaż kurczaka przez około 5-7 minut, aż będzie dobrze usmażony i złocisty.
W międzyczasie, pokrój cebulę w cienkie piórka, ogórka i pomidory w plastry, a paprykę w paski. Sałatę porwij na kawałki.
W misce wymieszaj jogurt, majonez, drobno posiekany czosnek oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gdy kurczak będzie gotowy, odstaw go na chwilę do wystygnięcia. Następnie dodaj go do miski z warzywami.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sałatka Gyros najlepiej smakuje na świeżo, ale możesz ją przechowywać w lodówce przez maksymalnie 1-2 dni, zwłaszcza jeśli zdecydujesz się dodać jogurt. Pamiętaj, że po czasie warzywa mogą stracić chrupkość, więc najlepiej spożyć ją jak najszybciej.
Jeśli chcesz podać sałatkę na większą imprezę, możesz dodać do niej grzanki, ser feta lub oliwki, by wzbogacić smak.
Dla bardziej wyrazistego smaku, sałatkę możesz serwować z sosem tzatziki.
Różnice:

Możesz zmieniać składniki w zależności od preferencji – zamiast kurczaka użyj mięsa wołowego, jagnięcego, a nawet tofu, jeśli chcesz przygotować wersję wegetariańską.
Sos jogurtowy można zamienić na klasyczny sos tzatziki, dodając do niego drobno starty ogórek i świeży koperek.
Jeżeli preferujesz sałatkę z mniejszą ilością kalorii, możesz zastąpić majonez jogurtem greckim lub zrezygnować z niego całkowicie.
Często zadawane pytania:

Czy sałatka Gyros może być przygotowana z wyprzedzeniem?
Tak, składniki można przygotować wcześniej, jednak najlepiej połączyć je na krótko przed podaniem, aby sałatka zachowała świeżość.

Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Sałatka Gyros jest bardzo elastyczna i można dodać inne warzywa, takie jak kukurydza, oliwki czy awokado.

Czy można użyć gotowego mięsa gyros?
Tak, jeśli nie masz czasu na przygotowanie kurczaka od podstaw, możesz użyć gotowego mięsa gyros, jednak warto je podsmażyć na patelni, aby podkręcić smak.

Czy sałatka Gyros jest odpowiednia dla osób na diecie?
Tak, ale warto zastąpić majonez lekką wersją lub zredukować jego ilość, a także skupić się na niskokalorycznych składnikach, takich jak sałata i świeże warzywa.