Sałatka Coleslaw – Klasyczna i Uniwersalna

Sałatka coleslaw to ponadczasowy klasyk, który doskonale sprawdza się jako dodatek do dań głównych, takich jak burgery, grillowane mięsa czy ryby. Jej wyjątkowa prostota, połączona z chrupiącymi warzywami i kremowym sosem, czyni ją ulubionym wyborem na wiele okazji – od codziennych obiadów po eleganckie przyjęcia. Przygotowanie tej sałatki zajmuje tylko chwilę, a efekt zachwyca każdego smakosza.

Składniki:

1 mała główka kapusty białej (ok. 500 g)
2 średnie marchewki
1 mała czerwona cebula
1/2 szklanki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany (opcjonalnie)
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy (np. dijon)
1 łyżka cukru
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:

Kapustę drobno poszatkuj lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Przełóż ją do dużej miski.
Marchewki obierz i zetrzyj na tarce. Dodaj do kapusty.
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka i dodaj do miski z warzywami.
W osobnej miseczce przygotuj sos: wymieszaj majonez, śmietanę, sok z cytryny, musztardę i cukier. Dopraw solą i pieprzem.
Wlej sos do warzyw i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Przykryj miskę i wstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Coleslaw najlepiej smakuje schłodzony, podawany jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Możesz też użyć go jako składnika do burgerów lub wrapów.
Przechowywanie: Przechowuj sałatkę w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej spożyć ją w ciągu 2–3 dni. Pamiętaj, że z czasem kapusta może zacząć mięknąć, co wpłynie na teksturę.
Różnice:

Sos: Tradycyjny coleslaw przygotowuje się na bazie majonezu, ale możesz zastąpić go jogurtem naturalnym, aby uzyskać lżejszą wersję.
Warzywa: Oprócz kapusty i marchewki, warto dodać czerwoną kapustę, paprykę lub świeże zioła, takie jak koperek czy natka pietruszki.
Słodkość: Cukier można zamienić na miód lub syrop klonowy, co nada sałatce delikatniejszego smaku.
Często zadawane pytania