Ryba po Grecku – Klasyka Polskiej Kuchni

Na dnie naczynia żaroodpornego lub większej miski wyłóż cienką warstwę warzyw.
Na warzywa ułóż kawałki smażonej ryby, a następnie przykryj kolejną warstwą warzyw. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie składniki.
Wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Ryba po grecku smakuje najlepiej na zimno, jako przystawka. Możesz udekorować ją świeżą natką pietruszki przed podaniem.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni. Możesz również zamrozić danie w porcjach i przechowywać do 2 miesięcy.
Różnice:
Tradycyjna wersja: Zawiera głównie marchew, cebulę i pomidory.
Nowoczesne wariacje: Możesz dodać cukinię, paprykę lub nawet odrobinę imbiru dla egzotycznego smaku.
Wersja dietetyczna: Zamiast smażyć rybę, upiecz ją w piekarniku.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć ryby mrożonej?
Tak, ale upewnij się, że jest dobrze rozmrożona i osuszona przed smażeniem.

Czy ryba po grecku musi być podawana na zimno?
Tradycyjnie podaje się ją na zimno, ale możesz ją także lekko podgrzać przed podaniem.

Czy mogę zastąpić koncentrat pomidorowy?
Możesz użyć przecieru pomidorowego lub passaty, ale wtedy dodaj więcej przypraw, aby wzmocnić smak.

To danie to prawdziwy hit na polskich stołach – proste, pyszne i pełne smaku! Spróbuj samodzielnie przygotować rybę po grecku, a przekonasz się, dlaczego jest tak uwielbiana. Smacznego!