Rozpływające się w ustach końcówki wołowiny z sosem grzybowym

PRZYGOTOWANIE W WOLNOWARZE:

Przenieś wołowinę i cebulę do wolnowaru i dodaj pieczarki, czosnek w proszku, cebulę w proszku, suszony tymianek, rozmaryn, kostkę bulionową, sos Worcestershire, liść laurowy, papryczki peperoncino i 2 szklanki bulionu wołowego. Przykryj i gotuj na wysokim ogniu przez 3-4 godziny lub na niskim przez 6-7 godzin.
30 minut przed końcem gotowania ubij mąkę kukurydzianą w 3 łyżkach wody i dodaj do wolnowaru. Przykryj i gotuj przez pozostałe 30 minut. Dopraw do smaku i ciesz się!

ABY PRZYGOTOWAĆ W INSTANT POT:

Dodaj wołowinę z powrotem do Instant Pot (z cebulą) i dodaj grzyby, czosnek w proszku, cebulę w proszku, suszony tymianek, rozmaryn, kostkę bulionową, sos Worcestershire, liść laurowy, papryczki peperoncino i 1 1/2 szklanki bulionu wołowego.
Przykryj i wybierz ustawienie „Mięso/Gulasz”. Gotuj pod wysokim ciśnieniem przez 35 minut. Po upływie czasu gotowania pozwól ciśnieniu naturalnie spaść przez 10 minut, zanim przełączysz zawór upustowy ciśnienia na „odpowietrzanie”, aby uwolnić wszelkie pozostałe ciśnienie.
Włącz ustawienie „Sauté”. Wymieszaj mąkę kukurydzianą z 3 łyżkami wody, a następnie wymieszaj z płynem do gotowania w Instant Pot.
Gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, a następnie dopraw do smaku solą i pieprzem. Smacznego!