Roladki z tortilli z pastą jajeczną od szczęśliwych kurek i awokado

Przygotowanie awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę, a miąższ wyjmij łyżką i pokrój w kostkę. Dodaj do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.

Składanie roladek: Na każdej tortilli ułóż kilka liści sałaty, a na nich równomiernie rozsmaruj pastę jajeczną z awokado. Zwiń tortillę w ciasną roladkę.

Podanie: Pokrój roladki na mniejsze kawałki, idealne na jedną porcję. Jeśli chcesz, udekoruj je plasterkami pomidora.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Roladki z tortilli świetnie smakują zarówno na zimno, jak i lekko podgrzane. Można je podać jako przystawkę na przyjęciach lub jako szybki lunch do pracy. Świetnie komponują się z lekkimi sałatkami lub jako część większego bufetu.

Przechowywanie: Jeśli masz resztki, przechowuj roladki w szczelnym pojemniku w lodówce. Najlepiej spożyć je w ciągu 1-2 dni, ponieważ awokado może się z czasem utlenić. Jeśli planujesz je przygotować wcześniej, można zamienić awokado na inne składniki, które nie psują się tak szybko (np. paprykę czy ogórek).

Różnice: