Roladki z lasagne z sosem pomidorowym i serem – przepis na wyjątkowy obiad 🍝

Lasagne w nowej odsłonie! Roladki z lasagne z sosem pomidorowym i serem to danie, które zachwyci zarówno wyglądem, jak i smakiem. Idealne na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy romantyczną kolację. Te roladki łączą tradycyjne smaki włoskiej kuchni z nietypowym sposobem podania. Przygotowanie jest prostsze, niż się wydaje, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki 🛒
Roladki:
12 płatów makaronu lasagne (ugotowanych al dente)
250 g ricotty
150 g szpinaku (świeżego lub mrożonego, rozmrożonego)
100 g parmezanu (drobno startego)
150 g mozzarelli (startej)
1 jajko
Sól i pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej
Sos pomidorowy:
500 g passaty pomidorowej
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 cebula (drobno posiekana)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka cukru
Sól i pieprz do smaku
Kilka świeżych liści bazylii (do dekoracji)
Wskazówki 👩‍🍳
Przygotowanie farszu:

W misce wymieszaj ricottę, szpinak, jajko, połowę startego parmezanu, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Mieszaj, aż składniki się połączą w jednolitą masę.
Gotowanie makaronu:

Płaty lasagne ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale pozostaw je lekko twarde (al dente). Odcedź i ostudź, rozkładając je na czystej ściereczce.
Przygotowanie sosu:

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę, aż stanie się szklista, a następnie dodaj czosnek i smaż przez minutę.
Dodaj passatę pomidorową, oregano, cukier, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
Składanie roladek:

Na każdym płacie lasagne rozsmaruj cienką warstwę farszu. Zwiń płaty w roladki i układaj je w naczyniu żaroodpornym posmarowanym odrobiną sosu pomidorowego.
Pieczenie: