Roladki z ciasta francuskiego z szynką i serem

Instrukcje

Krok 1: Rozgrzej piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

Krok 2: Przygotuj ciasto francuskie

1. Lekko posyp mąką czystą powierzchnię i rozwałkuj ciasto francuskie na prostokąt, jeśli to konieczne.
2. Jeśli używasz musztardy, rozprowadź ją równomiernie cienką warstwą na cieście.

Krok 3: Układanie składników warstwami

1. Rozłóż plasterki szynki równomiernie na cieście francuskim.
2. Posyp szynkę startym serem.

Krok 4: Zwiń i pokrój

1. Zaczynając od jednego z dłuższych brzegów, zwiń ciasto ciasno w rulon.
2. Za pomocą ostrego noża pokrój kawałek drewna na plasterki o grubości 2,5 cm (1 cala).

Krok 5: Przygotowanie do pieczenia

1. Ułóż roladki na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
2. Posmaruj każdy wiatraczek roztrzepanym jajkiem, aby uzyskać złoty kolor.
3. Posyp wierzch sezamem lub makiem (opcjonalnie).

Krok 6: Pieczenie

Piec przez 15–20 minut, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.

Krok 7: Podawaj i ciesz się

Przed podaniem odczekaj, aż pinwheels lekko ostygną. Ciesz się nimi na ciepło jako przekąską, przystawką lub smakołykiem na imprezę!