Rolada Jabłkowa, Która Podbije Twoje Serce!

Niezwykle Prosty Deser o Delikatnym Smaku, Który Zaskoczy Każdego!
Jeśli szukasz deseru, który jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie robi wrażenie na gościach, rolada jabłkowa będzie strzałem w dziesiątkę! Ten delikatny, puszysty wypiek z aromatycznym nadzieniem jabłkowym łączy klasyczny smak z prostotą wykonania. Idealny na spotkania rodzinne, popołudniową kawę czy jako słodki akcent do weekendowego obiadu.

Składniki:
Ciasto:
4 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
100 g drobnego cukru do wypieków
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
80 g mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Nadzienie jabłkowe:
3 średnie jabłka (najlepiej słodko-kwaśne, np. szara reneta)
2 łyżki masła
2 łyżki cukru (lub więcej, jeśli jabłka są bardzo kwaśne)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka soku z cytryny
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Ręcznik kuchenny lub ściereczka (do zwinięcia ciasta)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Ubijanie jajek: W dużej misce ubij jajka z cukrem oraz ekstraktem waniliowym na puszystą, jasną masę (około 5-7 minut).
Mieszanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Łączenie składników: Delikatnie przesiej suche składniki do masy jajecznej i wymieszaj łopatką, aby nie stracić puszystości.
Pieczenie: Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozprowadź równomiernie i piecz w temperaturze 180°C przez 10-12 minut, aż ciasto będzie lekko złociste.
Formowanie rolady: Po upieczeniu przełóż ciasto na wilgotny ręcznik kuchenny, delikatnie usuń papier i zwiń je w rulon razem z ręcznikiem. Pozostaw do przestudzenia.
Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w małe kostki.
Na patelni rozpuść masło, dodaj jabłka, cukier, cynamon i sok z cytryny. Duś całość przez około 5-7 minut, aż jabłka zmiękną, a nadmiar soku odparuje.
Odstaw do całkowitego ostudzenia.
Złożenie rolady: