Robię to niemal codziennie, odkąd nauczyłam się tej metody od znanego szefa kuchni!

Smażenie: Rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż kurczaka na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minuty z każdej strony.
Pieczenie: Umieść kurczaka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, spryskaj olejem i piecz w temperaturze 200°C przez 20-25 minut, przewracając w połowie czasu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj kurczaka natychmiast po przygotowaniu, aby zachować jego chrupkość.
Możesz serwować z sałatką, ziemniakami puree lub ryżem dla pełnego posiłku.
Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby odgrzać, użyj piekarnika lub frytkownicy, aby przywrócić chrupkość.
Różnice
Jeśli chcesz zdrowszą wersję, zastąp smażenie pieczeniem w piekarniku.
Zamiast kurczaka możesz użyć ryby, np. dorsza lub łososia.
Możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak oregano lub chili, aby dopasować smak do swoich preferencji.
Często zadawane pytania
1. Czy mogę użyć innej bułki tartej?
Tak, ale bułka tarta panko jest wyjątkowo chrupiąca i nadaje potrawie idealną strukturę.

2. Czy mogę zamrozić panierowanego kurczaka?
Tak, przed smażeniem lub pieczeniem zamroź panierowane kawałki na blasze, a potem przełóż je do woreczka. Możesz je smażyć lub piec bez rozmrażania.

3. Czy mogę użyć frytkownicy beztłuszczowej?
Oczywiście! Smaż w frytkownicy w 200°C przez około 12-15 minut, przewracając w połowie czasu.

Ten przepis to gwarancja sukcesu – prosty, smaczny i elastyczny. Spróbuj go dziś i zaskocz swoich bliskich domowym specjałem! 🍗