Robię to niemal codziennie odkąd nauczył mnie tej metody pewien słynny szef kuchni!

W misce wymieszaj ciepłe mleko, wodę, drożdże instant i cukier. Pozostawić na kilka minut, aż do spienienia.

Dodaj żółtko jednego jajka, olej i dokładnie wymieszaj.

Stopniowo dodawaj mąkę pszenną, cały czas mieszając, aż uzyskasz miękkie ciasto, które nie będzie się kleić do rąk.

Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

Podziel ciasto na 16 części i uformuj kulki.

Każdą kulkę rozwałkuj na cienki placek i połóż na środku kawałek sera cheddar.

Złóż ciasto na ser i uformuj kulki.