Rekordowy Przysmak: Przepis, Który Zniknął W Mgnieniu Oka – Bez Śladu!

Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę na tartę. Nakłuj widelcem, przykryj papierem do pieczenia i obciąż np. fasolą lub kulkami ceramicznymi.
Piecz w 180°C przez 15 minut, następnie zdejmij obciążenie i piecz kolejne 10 minut, aż ciasto będzie złociste. Ostudź.
Przygotowanie nadzienia:

Ubij mascarpone z cukrem pudrem, ekstraktem waniliowym i rozpuszczoną, ostudzoną czekoladą.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a następnie delikatnie połącz z masą serową.
Składanie tarty:

Na ostudzony spód wyłóż masę serową, równomiernie ją rozprowadzając. Udekoruj świeżymi malinami.
Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby masa stężała.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj dobrze schłodzone, najlepiej w towarzystwie filiżanki herbaty lub kawy.
Tartę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, choć zazwyczaj znika już pierwszego dnia!
Różnice:
Możesz zastąpić maliny truskawkami, borówkami lub mieszanką owoców leśnych.
Dla czekoladoholików: dodaj startą ciemną czekoladę na wierzch.
Jeśli wolisz wersję mniej słodką, zredukuj ilość cukru pudru lub użyj gorzkiej czekolady.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę przygotować tartę dzień wcześniej?
Tak, tartę można przygotować nawet 24 godziny wcześniej. Masa serowa stężeje, a ciasto zachowa swoją kruchość.

2. Czy spód można zrobić z innego rodzaju mąki?
Oczywiście! Możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej, pamiętając, że może to wpłynąć na smak i strukturę.

3. Czy mogę pominąć czekoladę?
Tak, choć nadzienie straci nieco na słodyczy i kremowej konsystencji. Warto wtedy dodać więcej cukru pudru lub ekstraktu waniliowego.

Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, dlaczego zyskuje miano „rekordowego przysmaku”! Smacznego!