Raffaello-Kuchen: Nieziemski i Pyszny Przysmak!

W misie miksera ubij śmietankę na sztywną pianę.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z roztopioną czekoladą i cukrem pudrem.
Połącz obie masy, delikatnie mieszając szpatułką. Dodaj wiórki kokosowe.
Złożenie ciasta:

Ostudzony biszkopt przekrój na dwa blaty.
Na dolny blat nałóż równomierną warstwę kremu. Przykryj drugim blatem i posmaruj wierzch oraz boki pozostałym kremem.
Obsyp ciasto wiórkami kokosowymi i udekoruj pralinkami Raffaello.
Schładzanie:

Wstaw ciasto do lodówki na minimum 2–3 godziny, aby krem dobrze się ściągnął.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj ciasto schłodzone, pokrojone na eleganckie kawałki.
Możesz podać je z filiżanką kawy, herbaty lub kieliszkiem białego wina deserowego.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, do 3 dni.
Różnice:
Możesz dodać do kremu odrobinę ekstraktu migdałowego, aby bardziej przypominał smak oryginalnych pralinek.
Zamiast klasycznego biszkoptu możesz użyć ciasta migdałowego, aby podkreślić smak orzechów.
Dla osób unikających glutenu, ciasto można przygotować z mieszanki mąk bezglutenowych.
Często zadawane pytania:
Czy można przygotować ciasto dzień wcześniej?
Tak, ciasto smakuje jeszcze lepiej następnego dnia po schłodzeniu.

Czym zastąpić mascarpone?
Możesz użyć serka kremowego lub mieszanki serka twarogowego z jogurtem greckim.

Czy mogę użyć mleka kokosowego zamiast krowiego?
Oczywiście! Mleko kokosowe dodatkowo podkreśli kokosowy aromat ciasta.

Czy ciasto można zamrozić?
Sam biszkopt można zamrozić, ale krem lepiej przygotować świeży.

Smacznego! Raffaello-Kuchen to deser, który zachwyci Twoich gości i sprawi, że poczujesz się jak w cukierni na najwyższym poziomie! 🥥