Quesillo Wenezuelskie: Kremowa Słodycz, Która Zaskakuje

Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, do 5 dni. Deser nie nadaje się do zamrażania, gdyż zmienia się jego konsystencja.

Różnice

Quesillo vs. Flan: Quesillo wyróżnia się dodatkiem całych jajek, co sprawia, że ma bardziej porowatą strukturę niż tradycyjny flan.

Opcje mleczne: Niektórzy używają mleka kokosowego zamiast zwykłego, by nadać deserowi tropikalnego smaku.

Słodziki: Możesz zastąpić część cukru syropem klonowym lub miodem dla innego charakteru karmelu.

Często zadawane pytania

Czy mogę użyć innej formy niż z kominem?

Tak, ale forma z kominem zapewnia równomierne pieczenie. W przypadku tradycyjnej formy, może zająć to trochę więcej czasu.

Czy muszę piec quesillo w kąpieli wodnej?

Tak, to kluczowy etap, aby uzyskać kremową konsystencję i uniknąć pęknięć na powierzchni.

Czy mogę zrobić karmel z wyprzedzeniem?

Tak, ale pamiętaj, że karmel twardnieje po ostygnięciu, więc trzeba go przygotować bezpośrednio przed wlaniem masy jajecznej.

Ciesz się kremową słodyczą quesillo i zaskocz swoich gości tym egzotycznym deserem! Smacznego!