Pyszny Przepis na Świąteczne Ciasto Śliwkowe

Nagrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół).

Formę do pieczenia (o średnicy ok. 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia.

Przelej masę do formy i piecz przez 45-50 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.

Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.

Polewa:

W małym garnuszku podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.

Dodaj połamaną na kawałki czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.

Ostudzone ciasto polej przygotowaną polewą i odstaw na 30 minut do stężenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawaj ciasto z filiżanką kawy lub herbaty. Możesz je dodatkowo udekorować śmietaną lub posypać cukrem pudrem.

Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy aromaty dobrze się przegryzą.

Przechowuj w szczelnym pojemniku lub owinięte folią spożywczą w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.

Różnice

Zamiast śliwek: Użyj rodzynek, żurawiny lub mieszanki bakalii.

Dodatkowe smaki: Dodaj posiekane orzechy lub kandyzowaną skórkę pomarańczową.

Zdrowsza wersja: Zastąp białą mąkę pełnoziarnistą, a cukier trzcinowy ksylitolem lub erytrolem.

Często zadawane pytania

Czy mogę użyć świeżych śliwek zamiast suszonych?
Tak, świeże śliwki też się sprawdzą, ale należy je dokładnie osuszyć i pokroić w drobną kostkę.

Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto dobrze znosi mrożenie. Przechowuj je w szczelnym pojemniku w zamrażalniku przez maksymalnie 3 miesiące.

Jakiej czekolady użyć do polewy?
Najlepiej sprawdzi się gorzka czekolada o zawartości kakao min. 70%.

Smacznego!