Pyszny Przepis na Ciasto Kremowe z Polewą Czekoladową 🍫

Ubij schłodzoną śmietanę na sztywno.
Dodaj mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy, delikatnie mieszając.
Przygotowanie polewy:

Podgrzej śmietanę na małym ogniu (nie doprowadzaj do wrzenia).
Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż powstanie gładka masa.
Złożenie ciasta:

Przekrój ostudzony biszkopt na pół.
Nałóż połowę kremu na pierwszy blat, przykryj drugim i rozprowadź pozostały krem na wierzchu i bokach.
Polej ciasto polewą czekoladową, wyrównując ją szpatułką.
Udekoruj owocami lub orzechami według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: 🍰
Serwuj ciasto schłodzone, najlepiej po kilku godzinach w lodówce, aby wszystkie warstwy dobrze się “przegryzły”.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Różnice: 🔄
Zdrowsza wersja: Możesz zastąpić cukier miodem lub erytrytolem, a mąkę pszenną – mąką migdałową.
Wegańska wersja: Zamiast jajek użyj aquafaby (wody z ciecierzycy), śmietankę zastąp kokosową, a mascarpone – serkiem na bazie nerkowców.
Często zadawane pytania: ❓
Czy mogę użyć czekolady mlecznej zamiast gorzkiej?
Tak, ale polewa będzie słodsza. W takim przypadku możesz zmniejszyć ilość cukru w kremie.

Co zrobić, jeśli biszkopt nie wyrósł?
Upewnij się, że jajka były dobrze ubite, a mąka delikatnie wymieszana z masą. Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia.

Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ale najlepiej zamrażać je bez kremu i polewy. Rozmroź je w lodówce i dodaj dekoracje przed podaniem.

Ciesz się tym pysznym ciastem kremowym z polewą czekoladową i dziel się nim z bliskimi! Smacznego! 😍