Pyszny mini quiche

4 jajka,
szklanka śmietanki (około 150 ml),
sól i czosnek w proszku,
pietruszka i czarny pieprz,
starty ser.
Masło i suche składniki ucieramy razem, aż powstanie piaszczysta mieszanka, a następnie dodajemy wodę, zawijamy ciasto w folię i odstawiamy do odpoczynku.

W międzyczasie podsmażamy cebulę i dynię, następnie dodajemy kurczaka, przyprawy, oliwki i kukurydzę i pozwalamy wszystkiemu całkowicie ostygnąć.
Rozwałkowujemy ciasto i wycinamy kółka większe niż foremki i umieszczamy je w indywidualnych foremkach do quiche. Usuwamy nadmiar z brzegów i dziurkujemy je pędzelkiem. Mieszamy śmietanę, jajko, ser, sól, czosnek w proszku i przyprawy i zalewamy nimi ostudzone nadzienie. Napełniamy quiche i wkładamy do pieczenia. Smacznego!