Pyszny Jabłkowy Placek z Waniliowym Budyniem: Idealny na Każdą Okazję

W 200 ml mleka rozprowadź proszek budyniowy i cukier.
Pozostałe mleko zagotuj, a następnie wlej mieszankę i intensywnie mieszaj, aż budyń zgęstnieje.
Dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw do wystudzenia.
Przygotowanie jabłek:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
Na patelni rozpuść masło, dodaj jabłka, cukier oraz cynamon. Podsmażaj przez około 5 minut, aż zmiękną.
Składanie placka:
Na przygotowany spód wyłóż warstwę podsmażonych jabłek.
Następnie równomiernie rozprowadź wystudzony budyń waniliowy.
Drugą część schłodzonego ciasta rozwałkuj i przykryj nią placek lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp po wierzchu.
Wstaw placek do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45–50 minut, aż ciasto się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Placek najlepiej smakuje na ciepło z dodatkiem gałki lodów waniliowych lub kleksa bitej śmietany. Można również posypać go cukrem pudrem tuż przed podaniem.
Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3–4 dni. Przed podaniem można je lekko podgrzać.
Różnice:
Wersja z kruszonką: Zamiast drugiej warstwy ciasta, można przygotować kruszonkę z masła, cukru i mąki, którą posypuje się wierzch ciasta.
Bezglutenowa alternatywa: Użyj mąki ryżowej lub mieszanki mąk bezglutenowych.
Z dodatkiem bakalii: Do jabłek można dodać rodzynki lub orzechy włoskie dla wzbogacenia smaku.
Często zadawane pytania:
1. Jakie jabłka są najlepsze do tego placka?
Najlepiej sprawdzą się kwaśne odmiany jabłek, takie jak szara reneta, antonówka lub Granny Smith, ponieważ dobrze komponują się ze słodkim budyniem.

2. Czy mogę przygotować budyń domowy zamiast z torebki?
Oczywiście! Wystarczy ugotować budyń na bazie mleka, cukru, żółtek jaj i skrobi ziemniaczanej.

3. Czy można zamrozić ten placek?
Tak, placek można zamrozić po upieczeniu. Przed podaniem wystarczy go rozmrozić i podgrzać w piekarniku przez kilka minut.

4. Czy mogę zastąpić budyń waniliowy innym smakiem?
Tak, możesz użyć budyniu śmietankowego lub czekoladowego, ale wanilia najlepiej podkreśla smak jabłek.

Spróbuj tego wyjątkowego przepisu i ciesz się pysznym, domowym plackiem z jabłkami i waniliowym budyniem. To deser, który zachwyci każdego! 🍎✨