Pyszny Gulasz Wołowy 🍲

Gulasz wołowy to klasyczne danie, które podbija serca miłośników kuchni na całym świecie. Głęboki smak, aromatyczne przyprawy i delikatne kawałki mięsa sprawiają, że jest to idealny posiłek na chłodniejsze dni. Przygotowanie gulaszu nie wymaga skomplikowanych technik, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich gości!

Składniki:
Na 4-6 porcji

700 g wołowiny (np. łopatki lub karkówki), pokrojonej w dużą kostkę
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki oleju roślinnego
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 marchewki, pokrojone w plastry
2 ziemniaki, pokrojone w dużą kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
400 g pomidorów krojonych z puszki
500 ml bulionu wołowego
2 liście laurowe
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżeczka tymianku
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie mięsa:
Oprósz kawałki wołowiny mąką, aby podczas smażenia uzyskać delikatną skórkę.

Smażenie:
Rozgrzej olej w dużym garnku o grubym dnie. Podsmaż mięso na złoty kolor z każdej strony. Wyjmij je na talerz.

Podsmażanie warzyw:
W tym samym garnku podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj marchew, ziemniaki i paprykę, smaż przez kilka minut.

Dodanie składników:
Do garnka dodaj podsmażone mięso, pomidory, bulion, liście laurowe, paprykę i tymianek. Dopraw solą i pieprzem.

Gotowanie: