Pyszny Czekoladowy Tort, Który Zakocha Cię W Sobie – Przepis na Polskie Czekoladowe Cudo

Czekoladowy tort to deser, który zawsze wywołuje uśmiech na twarzach zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ten wyjątkowy przepis na polski czekoladowy tort przeniesie Twoje kubki smakowe na wyżyny smaku, łącząc wilgotne, intensywnie czekoladowe blaty z delikatnym, kremowym nadzieniem. Idealny na każdą okazję – od urodzin po leniwe popołudnie z filiżanką kawy.

Składniki:
Na ciasto:
200 g mąki pszennej
200 g cukru
75 g kakao w proszku
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
240 ml mleka
120 ml oleju roślinnego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
240 ml gorącej wody
Na krem:
250 g masła (miękkiego)
200 g serka mascarpone
150 g cukru pudru
200 g gorzkiej czekolady (roztopionej i ostudzonej)
Na dekorację:
50 g startej czekolady
Świeże owoce (np. maliny, truskawki)
Posypka czekoladowa (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i przygotuj dwie okrągłe formy do pieczenia (20 cm), wyłóż je papierem do pieczenia.
Połącz suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Dodaj mokre składniki: W drugiej misce wymieszaj jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Stopniowo dodawaj do suchych składników, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj wodę: Powoli wlewaj gorącą wodę, mieszając na niskich obrotach miksera. Masa będzie rzadka – to normalne.
Pieczenie: Rozlej masę równomiernie do form i piecz przez 30-35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien być suchy po wyjęciu.
Studzenie: Pozostaw ciasta do całkowitego ostygnięcia przed składaniem.
Przygotowanie kremu: