Pyszne Pierniczki: Tradycyjny Przepis na Świąteczne Ciasteczka 🎄

Pierniczki to nieodłączny element świątecznej atmosfery. Ich korzenny aromat wypełnia dom ciepłem i radością, a ich dekorowanie to świetna zabawa dla całej rodziny. Ten przepis pozwala przygotować miękkie i pachnące pierniczki, które będą idealne zarówno jako przekąska, jak i ozdoba na choinkę.

Składniki: 🧂
250 g miodu (najlepiej naturalnego)
100 g masła (niesolonego)
100 g cukru pudru
500 g mąki pszennej (przesianej)
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
Wskazówki: 🍪
Przygotowanie ciasta
W rondelku podgrzej miód, masło i cukier puder na małym ogniu, aż składniki się rozpuszczą. Odstaw do ostudzenia. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika, cynamon i sól. Wlej przestudzony miód z masłem i cukrem, a następnie dodaj jajko. Zagnieć gładkie ciasto, owiń je folią spożywczą i schłódź w lodówce przez minimum 2 godziny (lub całą noc).

Formowanie pierniczków
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość ok. 5 mm. Wykrawaj dowolne kształty za pomocą foremek. Ułóż pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.

Pieczenie
Piecz pierniczki przez 8–10 minut, aż lekko się zarumienią. Po wyjęciu z piekarnika pozwól im ostygnąć na blasze, a następnie przenieś na kratkę.

Dekorowanie
Przygotuj lukier z cukru pudru i soku z cytryny lub użyj gotowych barwników spożywczych. Dekoruj pierniczki według uznania, używając posypek, perełek czy orzechów.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: 🏠