Pyszne, lekkie i pełne smaku: Warzywne babeczki, które musisz spróbować!

Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka).

Foremki na muffinki wyłóż papilotkami lub nasmaruj olejem.

Nakładaj ciasto do 3/4 wysokości foremki.

Piecz przez 20-25 minut, aż babeczki będą złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawanie: Babeczki najlepiej smakują na ciepło, ale równie dobrze sprawdzają się na zimno. Można je podać z sosem jogurtowym lub dipem czosnkowym.

Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Można je również zamrozić na 2-3 miesiące. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.

Różnice:

Wegańska wersja: Zastąp jajka mieszanką siemienia lnianego (1 łyżka mielonego siemienia + 3 łyżki wody na każde jajko), a mleko i ser roślinnymi odpowiednikami.

Bezglutenowa wersja: Użyj mąki migdałowej, ryżowej lub mieszanki bezglutenowej zamiast pszennej.

Dostosowanie smaków: Możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak kurkuma, curry czy chili, by nadać babeczkom bardziej wyrazisty smak.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innych warzyw?
Tak! Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak brokuły, groszek czy kukurydza. Ważne, by unikać zbyt wodnistych składników.

2. Czy babeczki są odpowiednie dla dzieci?
Oczywiście! Możesz pominąć pieprz i dodać odrobinę sera żółtego, by uczynić je bardziej przyjaznymi dla dzieci.

3. Jak mogę zwiększyć ilość białka w babeczkach?
Dodaj ugotowaną soczewicę, ciecierzycę lub więcej sera do masy. Możesz też użyć mąki z ciecierzycy zamiast pszennej.

Wypróbuj ten przepis na warzywne babeczki i ciesz się zdrową, smaczną przekąską, która sprawdzi się na każdą okazję!