Pyszna Zuppa Inglese: Włoski deser warstwowy pełen smaku 🍰

Zuppa Inglese to klasyczny włoski deser, który zachwyca swoim wyglądem i smakiem. Warstwy biszkoptu nasączonego likierem, kremowego budyniu i intensywnych aromatów sprawiają, że to idealny deser na specjalne okazje. Jest prostszy do przygotowania, niż się wydaje, a jego wyjątkowy charakter sprawi, że Twoi goście będą zachwyceni. Dowiedz się, jak przygotować tę pyszną słodkość w domowym zaciszu! 🍮

Składniki:
Na krem budyniowy:

500 ml mleka
100 g cukru
4 żółtka
40 g mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nasączenie:

150 ml likieru Alchermes (lub innego czerwonego likieru)
50 ml espresso (opcjonalnie dla intensywniejszego smaku)
Na warstwy:

300 g biszkoptów typu savoiardi
100 g gorzkiej czekolady (startej)
Do dekoracji:

Bita śmietana
Kakao w proszku
Kandyzowane owoce (opcjonalnie)
Wskazówki:

Przygotowanie kremu budyniowego:

Podgrzej mleko na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
W misce ubij żółtka z cukrem na jasną masę. Dodaj mąkę i wanilię, a następnie stopniowo wlewaj gorące mleko, cały czas mieszając.
Przelej masę z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż krem zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Nasączanie biszkoptów:

Wymieszaj likier Alchermes z espresso (jeśli używasz). Biszkopty szybko zanurzaj w płynie, aby nie przemokły.
Układanie warstw:

W szklanym naczyniu na dnie ułóż warstwę nasączonych biszkoptów.
Następnie nałóż warstwę kremu budyniowego i posyp startą czekoladą.
Powtarzaj czynności, aż do wyczerpania składników, kończąc na warstwie kremu.
Chłodzenie: