Puszysty sernik z 850 g twarogu – gotowy do pieczenia w 5 minut!

Marzysz o lekkim, puszystym serniku, który rozpływa się w ustach? Ten przepis to idealne rozwiązanie! Przygotowanie masy zajmuje zaledwie 5 minut, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Doskonały na rodzinne spotkania, święta czy po prostu jako szybki deser. Odkryj sekrety idealnego sernika!

Składniki:
850 g twarogu półtłustego (najlepiej mielonego trzykrotnie)
4 jajka
200 g cukru pudru
100 g masła (roztopionego i przestudzonego)
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka kaszy manny
Skórka otarta z 1 cytryny
Szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie formy:
Wysmaruj tortownicę (średnica ok. 24 cm) masłem i wyłóż papierem do pieczenia.

Ubijanie jajek:
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Mieszanie składników:
W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Dodaj roztopione masło, twaróg, mąkę ziemniaczaną, kaszę mannę i skórkę cytrynową. Dokładnie wymieszaj.

Łączenie mas:
Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy serowej, używając szpatułki, aby zachować puszystość.

Pieczenie:
Przelej masę do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C (góra-dół, bez termoobiegu). Piecz przez 50–60 minut, aż sernik lekko się zarumieni i stanie się sprężysty w dotyku.

Studzenie:
Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na 15 minut, aby uniknąć opadania. Następnie wyjmij go i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: