Puszysty placek jabłkowy

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.

Po upieczeniu wyjmij placek z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj placek lekko ciepły, posypany cukrem pudrem lub z dodatkiem bitej śmietany. Doskonale smakuje też z kulką lodów waniliowych.

Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. W chłodniejsze dni można zostawić go pod przykryciem na blacie kuchennym.

Różnice:

Zamiast jabłek: Możesz użyć gruszek, brzoskwiń lub innych ulubionych owoców sezonowych.

Wersja bezmleczna: Zamień mleko na mleko roślinne, np. migdałowe lub owsiane.

Mniej kaloryczna wersja: Zastąp cukier ksylitolem lub erytrolem, a olej można zmniejszyć do 50 ml i uzupełnić jogurtem naturalnym.

Często zadawane pytania

Czy mogę użyć innych rodzajów mąki?
Tak, mąka orkiszowa lub mieszanka bezglutenowa również się sprawdzi. Możesz jednak dodać odrobinę więcej płynów, jeśli ciasto będzie zbyt gęste.

Co zrobić, jeśli ciasto się przypala na wierzchu?
Przykryj je luźno folią aluminiową na ostatnie 10 minut pieczenia.

Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować ciasto do 1 dnia wcześniej i przechowywać je w lodówce. Przed pieczeniem pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową.