Puszyste i Maślane Bułeczki Cukrowe: Rozkosz w Każdym Kęsie

Drugie wyrastanie: Przykryj blachę ściereczką i odstaw na 30-40 minut.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wymieszaj żółtko z mlekiem i posmaruj nim bułeczki. Posyp grubym cukrem. Piecz przez 20-25 minut, aż staną się złociste.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj bułeczki lekko ciepłe z masłem, dżemem lub miodem.

Przechowuj w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Aby odświeżyć, podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.

Bułeczki można również zamrozić. Po rozmrożeniu lekko podgrzej.

Różnice:

Zdrowsza wersja: Zamiast białej mąki użyj mąki pełnoziarnistej, a cukier zastąp miodem.

Z dodatkami: Dodaj rodzynki, skórkę z cytryny lub wanilię do ciasta, aby wzbogacić smak.

Wersja z nadzieniem: Napełnij bułeczki kremem budyniowym lub dżemem przed pieczeniem.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę zastąpić drożdże suche świeżymi?
Tak, 7 g suchych drożdży odpowiada 25 g drożdży świeżych. Rozpuść je w mleku z cukrem, jak w przepisie.

2. Dlaczego moje bułeczki nie są puszyste?
Możliwe przyczyny to zbyt krótki czas wyrabiania ciasta lub wyrastania. Upewnij się, że mleko nie było za gorące, co mogłoby zabić drożdże.

3. Czy mogę użyć masła roślinnego?
Tak, masło roślinne sprawdzi się w wersji wegańskiej, pod warunkiem że jajka zostaną zastąpione np. łyżką siemienia lnianego rozpuszczoną w wodzie.

4. Czy mogę dodać inne posypki?
Oczywiście! Spróbuj sezamu, maku lub włoskich orzechów na wierzchu.

Bułeczki cukrowe to uniwersalny przepis, który można dostosować do indywidualnych upodobań. Smacznego pieczenia!